que de la bouche

Un bistrot dans son jus

 

Vous aimiez le Coude à Coude de Christian Maurel ? Vous allez adorer son Bougainville, son bistrot de famille, voisin des Caves Legrand, où l'on retrouve sa femme, sa fille et même sa mère, au milieu du formica et des néons, des victuailles et des flacons de vignerons.

Mauro Colagreco sur le bon tempo

 

Hélène Samuel, la chef d'orchestre du Café Salle Pleyel, flanquée de son ténor Michaël Ejzenbaum, revient sur le concept des chefs en résidence et la cuisine gourmande de Mauro Colagreco.

Oh oui!

 

En passant et en repassant devant Les Affranchis, on se disait "tiens v'là encore une petite branchouillerie" dont le 9ème a le secret, puis on a fini par céder et on s'est régalé. Attention, je n'ai pas déniché le meilleur bistronomique de Paris, je vous ai juste dégoté un super plan de quartier, sur un sacré joli tempo.