que de la bouche

Le chef de La Bigarrade passe la main et s'éclate avec l'oursin

 

Yasuhiro Kanayama, plus connu sous le nom de Yasu, qui s'est récemment illustré au Bistral par des cuissons au cordeau, reprend le flambeau dès jeudi prochain. Pelé, lui, reste sur le fil des saveurs de l'extrême jusqu'au coup de feu ultime, la preuve par cet incroyable oursin d'Erquy à la chair délicate et sucrée. Chapeau l'artiste, the show must go on!        

Plage de rêve et saveurs mauriciennes

 

Sur la plage de Mont Choisy, l'une des plus belles de Maurice, on se régale de vrais plats mauriciens, bons et frais, concoctés par les parents de Hans, qui tient le meilleur snack mobile du coin. 

La cave à manger qui manquait à Boulogne

 

Quand un ancien libraire se met en cuisine, forcément il y a des imperfections. Mais entre le cadre stylé dans un quartier improbable, les victuailles et les flacons triés sur le volet, et la tenancière qui régale, tout Boulogne s'encanaille. 

Le verdict en live

 

Ou comment découvrir les critères d'un l'oeuf mayo d'anthologie, dictés par un sacré personnage, dans une ambiance digne de L'Aile ou la Cuisse.  

Le meilleur se mange à L'Evasion

 

Après Flottes l'année passée, c'est au tour du restaurant L'Evasion de se voir décerner le prix du meilleur oeuf mayo, revu et corrigé avec doigté avec Fegh, et approuvé sans hésitation par le président de l'ASOM (Association de Sauvegarde de l'Oeuf Mayo), Claude Lebey en personne.