que de la bouche

On mange quoi dans le 12ème meilleur restaurant du monde?

 

L'Atelier de Joël Robuchon, considéré comme le meilleur restaurant de France, selon le dernier classement établi par la revue anglaise "The Restaurant", qui n'a rien d'autre à faire que de classer chaque année les 50 meilleurs restaurants du monde. Alors oui, c'est excellent, mais entre nous est-ce meilleur qu'à L'Astrance, au Mirazur et consorts? Pourquoi un tel classicisme, alors que l'hexagone virevolte de nouvelles tables emballantes? Y-a-t-il un deal, un coup de lobbying? A vous de m'éclairer... Moi je prends juste mon pied! 

C'est encore mieux à la Ballroom!

 

Est-ce que la viande de boeuf de race anglaise déchire au Beef Club? La côte de boeuf grillée au feu de bois, bleue tendre et dotée d'un joli gras, fait son petit effet, à condition d'y mettre le prix (90 euros pour deux), mais pour prendre son pied, direction la Ballroom au sous-sol pour un sacré concombre fumant.

Il faut sauver Arnaud Bradol

 

A la Marguerite, après une semaine d'ouverture, on s'encanaille sur radio classique, au milieu d'une salle vide. Ça sent limite la dépression, mais on rit aussi...

St Jean de Luz Odéon même combat

 

Quand Ramutxo Courdé, la figure d'Arrantxaleak, le fameux restaurant de poissons de Ciboure, et Yves Camdeborde himself reprennent trois cafés brasseries mythiques tombés dans l'oubli, ça fait des vagues avec déjà quelques régalades, malgré deux trois soucis de réglage.

Un samedi soir chez Marlow & Sons

 

Quand on n'a pas réservé, qu'on se pointe la gueule enfarinée et qu'on chope une table pendant que les autres font la queue au diner en folie, c'est quasiment inespéré. Même si l'on mange à la lueur d'une bougie et qu'on en perd le fil...