L'Atelier de Joël Robuchon, considéré comme le meilleur restaurant de France, selon le dernier classement établi par la revue anglaise "The Restaurant", qui n'a rien d'autre à faire que de classer chaque année les 50 meilleurs restaurants du monde. Alors oui, c'est excellent, mais entre nous est-ce meilleur qu'à L'Astrance, au Mirazur et consorts? Pourquoi un tel classicisme, alors que l'hexagone virevolte de nouvelles tables emballantes? Y-a-t-il un deal, un coup de lobbying? A vous de m'éclairer... Moi je prends juste mon pied!
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