Pierre Sang, finaliste Top Chef 2011, bonne gueule, pas mal d'humour et une cuisine pleine de fougue qui lui ressemble. A force de relever ses plats à tout va, il va se faire allumer. Pas par moi, car même s'il m'a gentiment attaqué le palais avec sa cuisine oléolé, j'admets qu'il m'a emmené sur un terrain où je ne serais jamais allé de mon plein gré et que j'y ai découvert des choses incroyables. Comme un beaufort dégusté à la cuillère!
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