C'est bien celui de Jean-Paul Mathon, qu'il ne faut pas confondre avec Le Pain des Amis de Christophe Vasseur (Du pain et des idées). Entre les deux, la ressemblance est troublante, tant au niveau de l'apparence que de la texture et du goût. Sauf que c'est le premier, passionné et inconnu au bataillon, qui a formé le second, devenu la star boulangère que l'on sait. Il est peut-être temps de rendre à l'un ce que l'autre lui a pris sans vergogne. Pour en savoir plus, lisez donc l'article d'un spécialiste en la matière ((http://painrisien.com/la-gambette-a-pain-courez-y-pour-les-gambettes/).
Merci pour le lien et pour l'hommage à ce boulanger... à qui on a effectivement beaucoup pris. Beaucoup trop.
Rédigé par : Rémi H. | 12/06/2013 à 06:50
L'original ... et surtout une vraie constance dans les produits. Une tarte diabolique composée de rhubarbe, abricot, fraise sur une crème à la pistache et cannelle, le tout posé sur une pâte fine feuilletée, un régal.
Du coté de Toudic, le pain des amis est excessivement croûté pour ne pas dire plus ces derniers temps.
Il est temps de serré les boulons.
Le maître peut être copié, il reste le maitre de l'élève. .
Rédigé par : Tarpon | 14/06/2013 à 21:14
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Rédigé par : ナイキ サッカーシューズ キッズ | 27/08/2013 à 21:11