que de la bouche

Le 1er fish & chips de Paris!

 

Après ma seconde à la radio en direct sur le Mouv' hier, je crois que j'ai un peu trop relâché la pression puisque je parle de bières distillées, toutes mes condoléances à Gallia, dont les mousses me laissent de marbre. En revanche, mention très bien au 1er Fish and Chips de Paris testé aujourd'hui : panure croustillante, poisson frais pas sec pour un sou, purée de petits pois à la menthe démente (on en redemande!), frites épaisses pas mal du tout. What else? Café Nespresso, alors là peut mieux faire!

Trop bon cousine!

 

Quand la petite cousine du chef étoilé Michel Trama (L'Aubergade à Puymirol) ouvre un restaurant avec l'ancienne figure de la Cave des Papilles, ça donne un café bistrot virevoltant, qui fait la part belle aux produits d'artisans et aux bons plats ménagers concoctés dans les règles de l'art. J'en parlerai demain en direct sur La Terrasse du Mouv, la super quotidienne de l'été (12h-13h), animée par Stéphanie Cabre.