Pas de clochette sur le passe plat, mais un pangasius (poisson chat) au caramel de la mort qui tue, débarquant juste au bon moment, pour nous libérer de la torpeur ambiante, entre no décor et service réfrigérant. D'autant que la salade de mangue verte aux crevettes, carrément amorphe, et les nems simplement corrects, avaient un peu plombé l'entrée en matière, malgré des banh cuôn (raviolis de riz fourrés aux crevettes) aussi soyeux qu'à Hué, mais là encore un peu sages au niveau des saveurs. Le tout à des prix coup de bambou!
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Rédigé par : Ugg Sparkle Boots | 06/01/2014 à 23:34